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无烟熏 中国味 健康鱼

10月19日,一年一度的中国厨师节在湖南长沙红星会展中心隆重开幕,bt365体育在线投注应邀参加了本次展会,新品“无烟熏中国味 健康鱼”亮相厨师节,深受客商的喜爱和推崇。

  10月19日,一年一度的中国厨师节在湖南长沙红星会展中心隆重开幕,bt365体育在线投注应邀参加了本次展会,新品“无烟熏中国味 健康鱼”亮相厨师节,深受客商的喜爱和推崇。

  “中国厨师节”以“弘扬饮食文化、推动厨艺交流、倡导绿色餐饮、服务经济发展”主题,成为了众厂商和厨师们互相学习、共同分享、深层次沟通的桥梁。展会上,bt365官网网址公司为客商重点推介了新品无烟熏鱼。bt365官网网址人颠覆传统手法,创新现代工艺,倡导健康饮食,精心腌制出了这款无烟熏的传统中国味的“洞庭鱼”。

  展会上,不到十分钟的时间,品尝台上便抢吃一空。众酒店的采购人员纷纷留下自己的名片,表示无烟熏鱼上市后第一时间要联系他们送到酒店。本次活动共收集调查问卷200来份,有近200名客商留下了自己的名片。

  俗话说:“冬至前后,腌鱼腌肉。”腌鱼腌肉以他独特的中国风味和深厚的民族底蕴深受老百姓喜爱,是中华民族自古以来传承的饮食习惯,但大量实验证明传统的烟熏、腌鱼腌肉食品中含致癌物是千真万确的,有科学家用烟熏、腌制品喂大白鼠,受试验的45只大白鼠中,竟有5只患了恶性肿瘤。安全饮食和传统美味这一矛盾该如何取舍?bt365官网网址带您畅享腌制食品的健康“味”来。

  鲜活原料:采用洞庭湖野生鱼,鲜活进厂生产,厂内设有可容纳一万斤的鲜活养鱼池和供养设备,全面击破消费者传统的死鱼加工的概念。

  有机运输:工厂坐落在洞庭湖畔——沅江,被誉为鱼米之乡,有着得天独厚的地理优势和丰富的农业资源,可以保障生产的原料就地取材,消除了长远路途中喂养非法镇定药的隐患,真正做到有机运输。


  创新现代工艺:独特的原生态腌制工艺,代替传统高盐腌制,采用低盐深池发酵后的辣椒汁进行腌制。这种辣椒汁通过发酵后产生具有独特风味的氨基酸。用辣椒汁腌制后的鱼腌制时间短,鲜味突出,香味浓郁。现代烘干技术替代传统的烟熏工艺,采用120m3/h的流量的鼓风对鱼进行烘干,既保证了传统的风味,又消除了亚硝酸盐、硝酸盐等物质致癌的危害。

  无烟熏、健康鱼、中国味,我们有理由期待!



供稿人:销售公司广宣部陈强

终审:汪领开

日期:2013年11月11日


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